آیا رژیم گیاهخواری سالم تر است؟
شما در طول سالها شنیده اید که داشتن رژیم غذایی گیاهخواری برای سلامتی بهتر است.اما آیا واقعا رژیم غذایی گیاهخواری از رژیم غذایی معمولی سالم تر است؟ طبق تحقیقات آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، افراد گیاهخوار خطر مرگ ناشی از مشکلت قلبی کمتری نسبت به گوشت خواران دارند. همچنین میزان کلسترول بد آنها کمتر، فشار خون پایینتر وبه دیابت نوع ۲ کمتری مبتلا میشوند. همچنین شاخص توده ی بدنی کمتری دارند، میزان سرطان کمتر و خطر ابتلا به بیماری های مزمن کمتری دارند. اما اگر کسی در رژیم گیاهخواری خود سبزیجات سرخ شد و چرب همراه با چیپس یا سیب زمینی سرخ شده مصرف کند این به نسبت کسی که ماهی سالمون کبابی مصرف میکند سالمتر نیست. رژیم گیاهخواری منجر به کاهش وزن نمیشود بخصوص اگر در رستورانها غذا بخورید، علاوه بر آن در فهرست غذاهای گیاهی موادغذایی هستند که چاق کنند اند مثل برنج، نان، پنیر ،ماکارونی و... طبق تحقیقات انجام گرفته میل به خوردن غذاهای سبکتر با پروتئین کافی باعث میشود بیشتر گیاهخواران در رژیم خود ماهی را اضافه کنند و گاهی کمی از رژیم سختگیرانه ی خود را کاهش دهند. همچنین گیاهخواران باید از دریافت میزان پروتئین مورد نیاز به بدنشان مطمئن شوند. #رژیم_غذایی #گیاهخواری
۱۲ خرداد ۹۹