کدام مکمل های ویتامینی را با هم نباید بخوریم؟
در صورت مصرف مولتی ویتامین و خوردن یک رژیم غذایی نسبتاً سالم ، نیازی به نگرانی بیش از حد در مورد تعامل بین ویتامین ها نیست. اما هنگام مصرف مکمل های منفرد، بهتراست در مورد فعل و انفعالات احتمالی با سایر مواد مغذی احتیاط کنید:
به طور مثال:
🔸 ویتامین E نباید همزمان با مکمل آهن مصرف شود چون جذب گوارشی آهن را کاهش میدهد.
🔸مصرف مکمل روی (یا زینک) نیز بهتر است با حداقل دوساعت فاصله از مکمل های آهن و کلسیم باشد.
🔸مکمل هایی که حاوی آهن هستند مانند ففول، فروس سولفات، فرودین و....نباید همراه با مکمل های کلسیم مصرف شوند و مصرف آنها حداقل باید با دو ساعت فاصله باشد.
بهتر است فراورده های آهن با معده خالی خورده شوند چراکه غذا مانع جذب آهن میشود. بعضی غذاهای گیاهی مانند سبزیجات و غلات و نیز چای مانع از جذب آهن میشونددر مقابل مصرف همزمان مواد غذایی دارای ویتامین C مانندآب پرتقال و..به جذب بهتر آهن کمک میکند.
🔸مکمل های کلسیم از نوع کربنات کلسیم بهتر است همراه غذا خورده شوند تا جذب آن افزایش یابد در حالیکه انواع دارای سیترات کلسیم را میتوان همراه با غذا یا بدون غذا میل کرد.
🔸ویتامین های محلول درچربی مانند ویتامین D ،A ، امگا ۳ بهتراست همراه با وعده غذایی ناهار یا شام میل شوند چراکه چربی موجود در غذا باعث جذب بهتر آنها میشود .
