چای خوردن بعد از غذا

 نوشیدن برخی دمنوش ها بعد از غذا باعث کاهش گاز و نفخ در معده می شود. اما، همه انواع دمنوش و چایی ها اینگونه نیستند. اگرچه چای و قهوه به رفع خستگی عضلانی و ذهنی کمک می کند، اما باید مقدار نرمال ​​مصرف شود.بیشتر کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که باید حداقل از یک ساعت قبل و بعد از غذا از مصرف قهوه و چای خودداری شود.

همچنین متخصصان رژیم غذایی توصیه می کنند که افراد مبتلا به بیماری های قلبی، مصرف قهوه را کاهش دهند زیرا باعث افزایش فشار خون شده و می تواند ایجاد ناهنجاری هایی در ضربان قلب کند.

بنابراین، اگر می خواهید بعد از غذا چای یا قهوه بنوشید، بهتر است بین دمنوش زنجبیل یا به مقدار بسیار کم چای سبز یکی را انتخاب کنید زیرا هردو اینها به هضم غذا کمک می کنند.

چرا نباید چای بعد از غذا بخوریم؟

اگر با بیشتر وعده های غذایی چایی بنوشید و آهن کافی مصرف نکنید، ممکن است باعث کمبود آهن شوید. مطالعات نشان داده اند که چای( به ویژه چای سیاه) و حتی چای سبز، جذب آهن، به ویژه آهن موجود در غذاهای گیاهی را کاهش می دهد (آهن موجود در سبزیجات و لوبیا و ..).

نوشیدن چای با یک وعده غذایی می تواند ۵۰٪ یا بیشتر از جذب آهن بکاهد و همین امر احتمال کمبود آهن را افزایش می دهد. اگر کمبود آهن دارید یا در معرض خطر آن هستید، حداقل یک ساعت قبل از غذا و یک ساعت بعد غذا برای نوشیدن چای، صبر کنید.

چگونه تاثیر چای را کم کنیم؟

چکاندن آب لیمو در چای با افزایش جذب آهن و به کاهش اثر چای کمک می کند.

قهوه نیز ممکن است باعث کاهش جذب آهن شود، هرچند به اندازه چای نیست.

حتی اگر چای مانع جذب آهن شود، شما هنوز هم مقداری آهن جذب می کنید. اما اگر به عنوان مثال یک زن یائسه هستید و با هر وعده غذایی چای می نوشید، یا روزانه بسیاری از فنجان ها را می نوشید، در حالی که حداقل غذای حاوی آهن را مصرف می کنید، ممکن است چای بتواند کمبود آهن را ایجاد کند. اگر کمبود آهن دارید یا در معرض خطر آن هستید ، حداقل یک ساعت بعد از غذا قبل از نوشیدن چای صبر کنید.

نکات مهم بعد از غذا

به خاطر داشته باشید:

1. بدن میتونه تنها قسمتی از مواد مغذی را، از تغذیه ی روزانه تون جذب کند. چرا که متغییرهای زیادی در کاهش و افزایش جذب دخالت دارند. مهمترین عامل دریافت موادغذایی، اثر مواد آنها  روی همدیگر است.
2. برای مثال، تانن موجود در چای ممکن است جذب آهن را کاهش دهد، اما مصرف ویتامین C ( مانند آب لیمو) باعث افزایش جذب آهن می شود.
3.  برای به دست آوردن مواد مغذی مورد نیاز، باید اثر مثبت و منفی مواد را متعادل کنید. گرچه که نوشیدن زیاد چای ممکنه باعث کمبود آهن بشه، اما مصرف متعادل چای می تونه قسمتی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

قهوه در دوران بارداری و شیردهی ضرر دارد؟ و کافئین چقدر در بدن می ماند؟ مضرات و فواید قهوه چیست؟