چای خوردن بعد از غذا

اگر با بیشتر وعده های غذایی چایی بنوشید و آهن کافی مصرف نکنید ، ممکن است باعث کمبود آهن شوید.  مطالعات نشان داده اند که چای( به ویژه چای سیاه) و حتی چای سبز، جذب آهن ، به ویژه آهن موجود در غذاهای گیاهی را کاهش می دهد (آهن موجود در سبزیجات و لوبیا و ..).

نوشیدن چای با یک وعده غذایی می تواند ۵۰٪ یا بیشتر از جذب آهن بکاهد و همین امر احتمال کمبود آهن را افزایش می دهد. اگر کمبود آهن دارید یا در معرض خطر آن هستید ، حداقل یک ساعت قبل از غذا و یک ساعت بعد غذا برای نوشیدن چای، صبر کنید.

چکاندن آب لیمو در چای با افزایش جذب آهن و به کاهش اثر چای کمک می کند.

قهوه نیز ممکن است باعث کاهش جذب آهن شود ، هرچند به اندازه چای نیست.

حتی اگر چای مانع جذب آهن شود ، شما هنوز هم مقداری آهن جذب می کنید. اما اگر به عنوان مثال یک زن یائسه هستید و با هر وعده غذایی چای می نوشید ، یا روزانه بسیاری از فنجان ها را می نوشید ، در حالی که حداقل غذای حاوی آهن را مصرف می کنید ، ممکن است چای بتواند کمبود آهن را ایجاد کند. اگر کمبود آهن دارید یا در معرض خطر آن هستید ، حداقل یک ساعت بعد از غذا قبل از نوشیدن چای صبر کنید.

به خاطر داشته باشید:

بدن میتونه تنها قسمتی از  مواد مغذی را، از تغذیه ی روزانه تون جذب کند. چرا که متغییرهای زیادی در کاهش و افزایش جذب دخالت دارند. مهمترین عامل دریافت موادغذایی، اثر مواد آنها  روی همدیگر است.

برای مثال ، تانن موجود در چای ممکن است جذب آهن را کاهش دهد ، اما مصرف ویتامین C ( مانند آب لیمو) باعث افزایش جذب آهن می شود.

 برای به دست آوردن مواد مغذی مورد نیاز ، باید اثر مثبت و منفی مواد را متعادل کنید. گرچه که نوشیدن زیاد چای ممکنه باعث کمبود آهن بشه ، اما مصرف متعادل چای می تونه قسمتی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

⏮✳️قهوه در دوران بارداری و شیردهی ضرر دارد؟

⏮✳️اثر قهوه و کافئین چقدر در بدن می ماند؟ مضرات و فواید قهوه چیست؟