تاثیر آلودگی هوا بر بدن
نمی توانیم آلودگی هوا را کاهش دهیم اما حداقل می توانیم سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنیم تا در برابر واکنش های مضرمصون بمانیم. طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO)، پس از فشار خون و استعمال دخانیات، آلودگی هوا جز ده علت اصلی مرگ در شهرهای آلوده جهان است. آلودگی هوا تاثیراتی مختلفی را بر بدن انسان و سایر موجودات زنده می گذارد. برای کاهش این تاثیرات اضافه کردن برخی مواد غذایی مانند: میوه ها و سبزیجات، دمنوش های گیاهی و حتی ادویه ها به رژیم غذایی روزانه توصیه می شود. همانگونه که می دانید آلودگی هوا برای برخی افراد خطرناکتر است از جمله زنان باردار، کودکان و سالمندان، که این مواد غذایی ضدآلودگی می توانند در کاهش اثرات مضر مواد سمی موجود در هوای آلوده بر سیستم تنفسی و بدن آنها موثر باشند.
آلوده‌ترین شهرهای ایران نیز طبق گزارشات رسمی سایت های خبری به ترتیب اندیمشک، مشهد، اصفهان و تهران معرفی شده‌اند.
آلودگی هوا یعنی چه؟
بیشتر ما تصور میکنیم فقط آلاینده های هوا مانند دود ماشین ها و ... آلودگی هوا است اما دقیقاً چه چیزی آلودگی هوا را تشکیل می دهد.
آلودگی هوا فقط توسط صنایع و وسایل نقلیه ایجاد نمی شود. گرد و غبار، مواد شیمیایی موجود در فرش ها، خوشبو کننده های هوا، گازهای خارج شده از مواد پلاستیکی (لاستیک ها و...) حاوی مواد سمی هستند که به ریه های شما وارد می شوند.
آلودگی هوا چگونه بر بدن اثر می گذارد؟
اما آنچه متخصصان آنرا نگران کننده معرفی می کنند، تاثیر آلودگی هوا بر بدن است. براساس پژوهش ها آلودگی هوا در ابتلا به موارد زیر نقش زیادی دارد:
- عفونت های سینوسی، آسم و بیماری های ریوی مرتبط است
- همچنین به عنوان یک عامل اوتیسم در نظر گرفته می شود.
- افزایش دهنده خطر حملات قلبی، نارسایی قلبی و سکته قلبی
- بالا بردن ریسک جهش اسپرم
- تاثیر بر سلامت هوش جنین در بارداری
- سردرد
- گلودرد و سرفه
- سرطان
- سقط جنین
- مشکلات سلامت روان مانند افسردگی، عدم کنترل خشم، استرس
- پیری زودرس
- بر ظاهر پوست (افزایش چین و چروک و..)
گروه های حساس و پر خطر برای آلودگی هوا
گروه هایی که بیشتر تحت تأثیر آلودگی هوا قرار دارند شامل:
- زنان باردار
- افراد رنگین پوست
- افراد مسن و سالمندان
- کودکان کمتر از ۱۴ سال به خصوص کودکان مبتلا به آسم کنترل نشده
- افراد فقیر
- ورزشکاران و کارگرانی که در محیط باز فعالیت می کنند.
- افرادی که بیماری های قلبی و ریوی دارند
مواد غذایی کاهش دهنده آلودگی هوا بر بدن
مواد غذایی مفید در فصول سرد و یا شرایطی که هوا آلوده است شامل:
۱. بروکلی، تقویت کننده سیستم ایمنی
سیستم ایمنی بدن خود را با رژیم غذایی مناسب، برنامه سم زدایی و تمرینات تنفسی تقویت کنید. بهترین راهکارها برای به حداقل رساندن اثرات مضر آلودگی هوا است. زمستان یا در فصول دیگر سال، کلم بروکلی را به رژیم روزانه خود اضافه کنید. طبق تحقیقی که در دانشگاه جان هاپکینز انجام شده است، این سبزی با خواص فراوان اش، علاوه بر اینکه یک ضد سرطان عالی است، در محافظت در برابر آلودگی هوا و وسایل نقلیه نیز بسیار مفید است. یک آزمایش بالینی که در یکی از شهرهای آلوده، انجام شد، نشان داد که مصرف یک نوشیدنی شامل جوانه های کلم بروکلی به شرکت کنندگان کمک می کند تا سموم مرتبط با آلودگی هوای ازن را دفع کنند.
۲. گوجه فرنگی
رژیم غذایی شما باید مقدار زیادی گوجه فرنگی تازه به همراه داشته باشد. لیکوپن که در گوجه فرنگی وجود دارد از آنتی اکسیدان‌هایی است که شما را در برابر بیماری‌های تنفسی محافظت می کند.
۳. ویتامین سی
ویتامین C به صورت رژیم غذایی و مکمل های حاوی این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و حساسیت شما را نسبت به مواد آلرژی زا کاهش می دهد. به زبان ساده، غذاهای حاوی ویتامین C، مانند پرتقال، توت فرنگی، سیب، هندوانه، پاسخ آلرژیک التهابی را خنثی می کنند. منابع غذایی خوب ویتامین C عبارتند از فلفل دلمه ای قرمز، کلم پیچ، جعفری، کلم بروکلی، جوانه بروکلی، گل کلم، پاپایا، اسفناج، مرکبات، پیازچه و غیره.
۴. روغن زیتون
ویتامین E موجود در روغن زیتون، عملکرد ریه را بهبود می بخشد. اسیدهای چرب موجود در آن نیز برای کاهش التهاب مفید هستند. بهترین راه برای مصرف روغن زیتون خوردن آن همراه با سالاد است. زیرا حرارت دادن روغن زیتون میتواند ترکیب شیمیایی آن را تغییر داده و برخی از خواص درمانی‌اش از بین ببرد.
۵. ماهی سالمون
ماهی سالمون دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ است. خوردن ماهی سالمون به شما در کاهش تاثیرات آلودگی هوا کمک می‌کند. همینطور مواد غذایی مانند بذر کتان به علت داشتن امگا ۳ و آنتی اکسیدان‌ها، می‌توانند در رژیم غذایی شما قرار گیرند.
۶. اسفناج
در کالج کینگ لندن، تحقیقاتی برای یافتن اینکه آیا ویتامین E می تواند اثرات آلودگی هوا بر ریه‌ها را کاهش دهد یا خیر انجام شده است. این مطالعات کاهش سطح ویتامین E در افرادی که از بیماری های ریوی مانند آسم رنج می برند را، نشان داد. به همین علت محققان نتیجه گرفتند که مصرف غذاهایی مانند اسفناج که دارای ویتامین E هستند، میتواند به مقابله با اثرات آلودگی هوا کمک کند.
۷. چای و شیر
در زمان آلودگی هوا چای و شیر بنوشید، شیر باعث کاهش جذب سرب میشه و چای سبز هم حاوی آنتی اکسیدان وترکیباتی که باعث تقویت ایمنی میشوند هست ...
اما چای و شیر را با هم نخورید!!! چون از تاثیرات هر دو آنها می کاهد پس با فاصله بنوشید....
٨. تركيبات حاوي بتاكاروتن
این ترکیبات كه در ميوه و سبزيجات قرمز و نارنجی هستند اثرات ضد التهابی و تقويت كننده سيستم ايمنی دارند.
درمان های طبیعی دیگر آلودگی هوا
- دوستداران غذاهای تایلندی و ژاپنی خوشحال خواهند شد که بدانند غذاهای پرادویه می توانند علائم آلرژیک را از بین ببرند. زنجبیل، رازیانه و خردل گرم همگی می توانند به عنوان مواد ضد احتقان طبیعی عمل کنند.
- چای سبز، زنجبیل و دارچین آداپتوژن های قدرتمندی هستند (مواد گیاهی مورد استفاده برای بهبود سلامت سیستم آدرنال) که بدن را قادر می سازد تا عوامل استرس زا مانند آلودگی و سموم محیطی را کنترل کند.
- زردچوبه خام همچنین دارای خواص درمانی است که از شما در برابر برونشیت مزمن، خس خس سینه، سرفه های آلرژی و سرماخوردگی محافظت می کند.
- یک دمنوش ضد التهاب شامل، زنجبیل و زردچوبه طبیعی بنوشید تا تفاوت را حس کنید.
- مصرف یک رژیم غذایی غنی از آنتی هیستامین های طبیعی (داروهای آلرژی) می تواند به جلوگیری از واکنش های آلرژیک کمک کند.
- غذاهای غنی از منیزیم مانند بادام، بادام هندی و سبوس گندم را امتحان کنید زیرا منیزیم یک ماده برونکودیلاتور (ماده ای است که لوله های تنفسی داخل ریه ها را نرم می کند) طبیعی است.
- اسیدهای چرب امگا ۳ همچنین قادر به کاهش واکنش های آلرژیک و تسکین التهاب هستند. غذاهای غنی از امگا ۳ مانند گردو، دانه های کتان و روغن هایی مانند خردل، کانولا و بذر کتان بخورید.
- برای خنثی سازی آسیب رادیکال های آزاد ناشی از آلودگی هوا، دو عضوی که باید به طور مرتب تقویا و سم زدایی کنیم ریه ها و کبد هستند. ریه های خود را با دمنوش های حاوی پونه کوهی، پوست پرتقال، اکالیپتوس و نعنا تقویت و پاکسازی و از گریپ فروت، چغندر، هویج، سیب، کلم، آووکادو برای پاکسازی کبد استفاده کنید.
- آب زیادی بنوشید.
نکته مهم : قبل از آزمایش هرگونه رژیم غذایی یا دارو با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.