نقش سدیم در بدن و میزان نرمال آن
سدیم یک ماده معدنی است که برای حیات ضروری است. این ماده توسط کلیه ها در بدن تنظیم می شود، و در کنترل تعادل مایعات بدن نقش دارد. همچنین به ارسال تکانه های عصبی کمک می کند و بر روی عملکرد عضله تأثیر می گذارد.نمک و سدیم اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند، اما معنای آنها یک معنی نیست یک قاشق چایخوری نمک حاوی حدود ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم است. اغلب مردم بیشتر از نیاز خود سدیم می خورند. مقدار توصیه شده یا میزان مصرف نرمال سدیم کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم در روز می باشد و حد ایده ال کمتر از ۱۵۰۰ میلی گرم در روز خصوصا در مبتلایان به فشار خون بالا می باشد. بدن شما برای کار صحیح به مقدار کمی سدیم نیاز دارد، اما مصرف زیاد سدیم می تواند برای سلامتی شما مضر باشد. طبق دستورالعمل های رژیم غذایی، رژیم های غذایی حاوی سدیم زیاد با افزایش خطر ابتلا به فشار خون بالا، که دلیل اصلی سکته مغزی و بیماری های قلبی است، در ارتباط هستند.بیش از ۷۰ % سدیم مصرفی ما ناشی از محصولات اماده، فست فود ها است. برای محدود کردن سدیم باید رژیم غذایی سالمی را انتخاب کنید برای یادگیری روش های کاهش سدیم با ما همراه باشید.
۱۷ دی ۹۹